LA FAMILIA AQUARELA
EL CORAZÓN DE AQUARELA
Cuando emprendes, es importante escoger a las personas que quieres que te acompañen en ese camino.
Un sendero en el que, de cuando en cuando, tropiezas con alguna piedrecita. Y, otras, se torna un sendero brillante de baldosas amarillas. Por lo que, en cualquiera de los casos, siempre necesitas una mano amiga en la que apoyarte, una sonrisa que alumbre esos días grises, y una compañera con quien brindar, aunque sea con café que ya se quedó frío hace rato.
En Aquarela creemos en la magia de hacer equipo, de crear cosas grandes y pequeñas juntas, y de ofrecer todo lo mejor de nuestro día a día a nuestros clientes.
Porque sois vosotros, los que confiáis en nuestro trabajo, la parte más importante de nuestro equipo.
Carmen
HORNEO HISTORIAS DULCES
Me llamo Carmen y me encanta contar historias.
Siempre quise ser escritora, escultora, fotógrafa o artista. Pero a nadie le parecían oficios rentables y terminé por creérmelo y rellenar las paredes con decenas de doctorados y títulos. Hasta que descubrí que podía sacar todo polvo de hadas que sentía por dentro, horneando dulces en una cocina.
Investigo recetas, decoro pasteles, escribo los emails más largos del mundo y en mis ratos libres me vengo arriba contando mis historietas por instagram.
Me gusta recordar los nombres de todos nuestros clientes y revisar personalmente cada tarta que sale de nuestro obrador, para asegurarme de que sea siempre la guinda del pastel de los momentos que celebramos en la vida.
Patricia
ESTILISMO, PERSONALIDAD Y UNA PIZCA DE AZÚCAR
Mi nombre es Patricia y soy una entusiasta de la moda, la decoración y todo lo que huela a nuevas tendencias.
Me encargo del papeleo, diseño mesas dulces y dibujo a mano alzada desde “ese” nuevo carrito de helados, chocolate caliente o pancakes que estrenaremos esta temporada, hasta un puestecito de fish and chips o mini hamburguesas que causará furor en Pinterest.
Cofundadora de este proyecto, siempre he creído que la vida es una fiesta y que hemos venido a bailar.
Rosa
DULZURA Y PERFECCIÓN
Rosa o Rosita, para los amigos. Enfermera de profesión y repostera por vocación. La mano derecha en la cocina y la pieza del puzzle que faltaba.
Cada pastel de diseño vanguardista pasa por sus manos. Perfeccionista, trabajadora y atrevida: cuando coge lápiz y papel no hay diseño dulce, por locura que parezca, que no sea capaz de hacer realidad.
Siempre al tanto de las nuevas tendencias en repostería, con un paladar exigente capaz de cazar cada nuevo ingrediente gourmet que incorporar a las recetas.
LA VIDA EN EL OBRADOR
Creemos que cada cultura expresa mediante su cocina el espíritu de sus gentes.
Por ello, buceamos en cada libro de cocina que cae en nuestras manos, buscando nuevos sabores y texturas con las que sorprender a nuestros clientes.
Estamos convencidas de que desde la cocina podemos tender lazos entre el sentir de personas de diferentes países, ya que en los fogones no existen fronteras. Y aprender de todo lo bonito que ofrece cada tierra.
Buscamos llenar nuestra despensa de ingredientes naturales, frescos y ecológicos. Que sean respetuosos con el medio ambiente y nos brinden la ocasión de convertirlos en un bocado delicioso.
SERVICIOS
LA VIDA ESTÁ LLENA DE MOMENTOS ESPECIALES
Endulzar el día de vuestra boda, ver soplar las velas a vuestro bebé, sorprender a vuestra mejor amiga que hoy cumple años, encandilar a vuestros invitados con un buffet dulce o salado y que sonriáis mientras vuestras miradas se entrecruzan en el momento de cortar vuestra tarta nupcial.
Esta es nuestra levadura y nuestra pasión por la pastelería es el horno en el que cocinamos cada idea.
HEMOS APARECIDO EN…